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土豆干燥机设备的特点与土豆干燥方案

编辑:安徽罗斯干燥设备有限公司   时间:2014/04/11   字号:
摘要:土豆干燥机设备的特点与土豆干燥方案
   土豆干燥机适用范围广,很多蔬菜都在使用。它主要的特点不受气候影响:可广泛适用于食品、农副产品加工等行业的加热干燥生产线用。
  土豆干燥设备具有以下特点:
  一、干燥温度均衡:干燥货架上层和下层水管温度基本一致,房内或箱内上下温度基本一致,有利于土豆的干燥;干燥1吨土豆运行费用10-15元/日。土豆干燥。
  二、温度自动控制:运用自动化仪表自动控制干燥温度。
  三、湿度自动控制:运用自动化仪表自动控制干燥湿度。
  四、温度、湿度数字显示:运用自动化仪表自动数字显示干燥温度、湿度。
  五、温度、湿度任意设定:干燥的温度、湿度可以根据用户要求自行设定。
  六、冬天防冻:在冬天温度较低时,启动防冻功能,运用自动化仪表控制使系统不上冻,不需要系统放水。
  七、土豆干燥环节能保:利用太阳能干燥土豆,节约了煤炭,保护环境。
  使用土豆干燥机干制的土豆可以象大米、小麦、玉米一样包装储存卖到全国各地超市。土豆干燥保存时间长、太阳能干燥设备,干燥1吨土豆运行费用10-15元/日
  一、原料选择:应选含量高、新鲜、无病虫害、组织致密、风味好、橙红色的中长根胡萝卜;块茎大、无病伤、表皮薄、芽服浅而少、干物质含量高、风味好的土豆备用。
  二、原料处理:除去不能食用的部分后洗净,采用人工机械、热力或化学方法去皮,切成0.2~0.3厘米厚的片或丝。为防止氧化变色变味,应将切后的原料放入沸水中烫漂(土豆约3~5分钟,胡萝卜1~2分钟),使材料呈半透明状为止,不能煮熟。或土豆对半切成二块干燥保存。
  三、干燥:太阳能干燥,方法简单,成本低。不受气候影响。
  四、人工干制:可人为控制干燥条件,干燥迅速,效率高,质量好。但需要一定设备,成本高。具体做法:将处理好的原料铺放在烘盘上,利用太阳能干燥机加温至65~75℃,6~8小时即可。干制品含水量在5~8%左右。
  五、包装和贮藏:干燥后立即堆积或放入大木箱内盖严,使干制品含水量均匀一致,1~3天即可“均湿”。然后装入容器内压紧密封,或装入塑料袋内封闭,可进入大型超市。
  贮藏环境要求温度不超14℃,相对湿度在65%以下为宜。库房应清洁卫生,通风良好,能密闭遮光和严防虫蛀鼠害。
  六、食用方法:干土豆在食用前必须先行复水。首先把菜干浸在10~15倍温水中半小时,再迅速煮沸10分钟,沥去水分,按常规烹调即可。
  步长干燥生产的脱水蔬菜专用干燥机是在传统网带式干燥机基础上研究开发的专用型设备,具有较强的针对性,实用性,能源利用率高,广泛适用于各类地区性和季节性的蔬菜,药材,果品的脱水干燥。生产的脱水蔬菜干燥设备、多层脱水蔬菜带式干燥机是干燥物料同于重力的作用,从上层网带慢慢掉落到下层网带的时侯实现了物料的均与翻身,热风充分的和物料接触干燥,蒸发水份从而提高了干燥质量,保证了物料干燥的均匀度。进、出料端在设备的两端,加料采用自动上料机,采用变频控制,可以根据各种物料的性质调节。出料端是采用自动出料,操作非常方便,本设备生产成本低,企业利润高。是脱水蔬菜、中药材饮片、果品行业最理想的先进干燥加工设备。

 

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